【摘 要】
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随着消费者对健康饮食的意识提升,越来越多的消费者倾向于选择成分简单、不添加食品添加剂的低温饮用型风味发酵乳,很多乳品企业为满足简单、纯净、自然的消费趋势,取消了产品中稳定剂的使用,导致产品体系稳定性受到影响,增加了质量控制的难度.本文通过生产工艺和产品在保质期内出现口感不稳定,水乳分离,产品结块等常见的质量问题,对生产过程关键工序的摸索和保质期内产品检测数据分析研究,提出保障产品质量稳定的关键控制措施是使用稳定优质的奶源,二次均质中乳化泵的使用和参数的精准控制,物料输送过程产品中泡沫控制,产品灌装温度和产
【机 构】
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昆明雪兰牛奶有限责任公司,云南昆明 650217
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随着消费者对健康饮食的意识提升,越来越多的消费者倾向于选择成分简单、不添加食品添加剂的低温饮用型风味发酵乳,很多乳品企业为满足简单、纯净、自然的消费趋势,取消了产品中稳定剂的使用,导致产品体系稳定性受到影响,增加了质量控制的难度.本文通过生产工艺和产品在保质期内出现口感不稳定,水乳分离,产品结块等常见的质量问题,对生产过程关键工序的摸索和保质期内产品检测数据分析研究,提出保障产品质量稳定的关键控制措施是使用稳定优质的奶源,二次均质中乳化泵的使用和参数的精准控制,物料输送过程产品中泡沫控制,产品灌装温度和产品贮存全程冷链的保持,旨在为低温饮用型风味发酵乳的生产和产品质量稳定提供参考.
其他文献
2021年以来,国际天然气市场价格在采暖季结束后经历短暂小幅回落,于4月开始持续回升.北美、欧洲、亚洲供需紧张程度和价格涨幅不一.冬季欧洲价格直线飙升,创有记录以来最高水平,并带动亚洲现货价格持续走高.综合看,经济复苏带动用气需求上升、区域市场竞争加剧、可再生能源增长乏力,以及极端天气和地缘政治因素等综合作用,造成全球天然气市场供需失衡,区域结构性紧张状况凸显.预计短期内,供应紧张仍会持续,价格难有动力快速回落.
2021年,全球有140多个国家明确了各自的碳中和发展目标及路径.鉴于碳中和目标的实现及路径选择很大程度上依赖能源的转型,新能源尤其具有话语权,所以在2021年这个特殊的历史节点,全球的新能源呈现快速发展态势.
2021年的中央经济工作会议,与往年相比,能源方面着墨更多,且体现出一个鲜明的特点:政策在及时纠偏.rn去年能源行业出现了许多变化,在疫情影响和全球货币宽松背景之下,包括油气、煤炭在内的大宗商品价格出现大幅上涨,这也直接影响了国内的能源供给:石油天然气价格出现阶段性新高;煤炭供给不足,多年未遇的“一煤难求”情形再现;受此影响,电力供应出现短缺,拉闸限电在多地此起彼伏.能源供应问题一度成为后疫情时代经济复苏的重要制约因素.
2022年,一如往年,国际石油行业将受到多种因素冲击,行业内外、政治经济等多种因素都会影响市场状况和价格走势.但是,与历史上大多数年份不同,2022年推涨和压制油价的因素都会异常强大,利多和利空因素将激烈交锋,会让2022年的石油市场变得特别复杂.
原油、天然气是重要的战备储存能源,但我国原油、天然气对外依存度高,2017年以来连续多年成为全球第一大能源进口国,2020年原油对外依存度近70％,天然气对外依存度超过40％.在实现碳达峰、碳中和目标的过程中,新能源的替代还需要过程,石油天然气的需求规模还将持续保持高位.在这样的背景下,继续加大油气项目投资是油气企业的现实选择.
2021年11月3日,国家科学技术奖励大会上传来喜报,燕山石化与北京化工大学联合攻关的“烯烃可控配位聚合方法与高性能弹性体制备技术”荣获国家技术发明二等奖.
他在实验室求索探寻,仪器设备是最亲近的朋友;他在油田现场攻坚创效,生产问题和现场专家是最好的老师.他就是石油勘探开发研究院采收率所所长助理王锐,获得2021年第三十届“孙越崎青年科技奖”,是中国石化两名获奖者之一.
这个飞速发展的时代,无数企业和产品出现在我们眼前,最终留下的,一定是那些能够惊艳到用户的产品和企业.rn过于强调时间窗口都是伪命题rn很多人说网易是一家比较稳定的公司,没什么大的创新,这是因为我看到很多创业者都死在了路上.
做一款产品是简单的,但做好一款产品却很难.rn正所谓 “生于拉新,死于留存”.很多产品在刚诞生的时候,往往都自带光环效应,吸引大量用户关注,但运营一段时间后,就开始销声匿迹,不了了之.只有极少数的产品能够脱颖而出并成功占领市场.rn如何才能让产品留住用户甚至让用户上瘾?产品游戏化或许是解决这一难题的最佳方式之一.
做产品,首先自己要成为这个产品的狂热分子,如果这个产品不能令你激动,绝对不能投入产出.之前我做的产品主要有两个:脑白金和征途游戏.为什么这两个产品能够让我狂热?我将从三个方面阐述,我选择产品需要过哪三关.rn产品关rn只有通过了第一关——产品关,实物或服务才有可能被称之为产品.