【摘 要】
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<正> 抗菌素发酵应严格防止杂菌污染,但有时因操作、设备等原因造成染菌。土霉素发酵液染菌后,放罐质量差,有异臭,放罐滤速慢,滤液浑浊,效价降低,给提炼带来很大困难,并且影
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<正> 抗菌素发酵应严格防止杂菌污染,但有时因操作、设备等原因造成染菌。土霉素发酵液染菌后,放罐质量差,有异臭,放罐滤速慢,滤液浑浊,效价降低,给提炼带来很大困难,并且影响土霉素成品的收率和质量。有时严重染菌,受技术、设备条件限制,发酵液无法处理而被迫倒罐,造成浪费和损失。发酵液变质的原因是由于杂菌的侵入,使土霉素产生菌的生长繁殖发生异常。杂菌生长占了优势,它的代谢产物,如各种酶及毒素就会大大抑制土霉素产生菌的正常生长,促使土霉素菌丝体自溶。这样,培养基中就有大量的胶体蛋白存在,发酵液变得浑浊,滤速减慢而难予处理。
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