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2016年1月22—26日粤东地区受寒潮影响，出现了大幅度降温和罕见的雨夹雪天气过程，利用常规观测资料、惠来海温观测资料（SST）等，对该次天气过程进行分析。结果表明：500hPa横槽、850hPa切变、地面冷锋是该次寒潮天气过程的主要影响系统；粤东出现历史罕见的雨夹雪天气，其降水形态转变的关键是700hPa0℃等温线的分布情况；SST对寒潮的响应比气温对寒潮的响应存在一定滞后性；粤东浅海养殖鱼类死亡的原因，一方面是海水温度低于鱼类的忍耐温度，另一方面可能是该养殖区水浅风浪大，掀起底泥导致海水缺氧、污染有