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葎草（Humulusscandens）为桑科、葎草属植物，为一年生蔓生性植物，又称为拉拉秧（蔓、藤）、锯子草等。葎草的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素、维生素等营养物质，且含有大量的葡萄糖甙、胆碱、葎草酮等生物活性成分，具有天然药物的作用。因其具有草量高、适应性强、营养丰富、适口性好、药用价值高等特点，葎草是一种良好的饲料资源，具有较高的开发前景。