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目前国外蔬菜消费的趋势是追求优质，讲究营养和种类多元化。荠菜、山芋、竹笋等品种已成蔬菜市场主体，百合、南瓜、芦笋等保健型蔬菜日趋流行，荷兰芹、牛蒡、茴香等香料型蔬菜的消费也日趋增多。
国外蔬菜业新动向
【摘 要】
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目前国外蔬菜消费的趋势是追求优质，讲究营养和种类多元化。荠菜、山芋、竹笋等品种已成蔬菜市场主体，百合、南瓜、芦笋等保健型蔬菜日趋流行，荷兰芹、牛蒡、茴香等香料型蔬菜的
【出 处】
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农村实用技术与信息
【发表日期】
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2004年4期
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