重金属对扁玉螺过氧化氢酶活性的影响研究

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离体条件下测定了扁玉螺肝脏过氧化氢酶的活性。结果表明 ,其最适 pH值为8.67,蛋白含量为0.2~2.1mg/g。Fe3 + ,Cu2 + ,Zn2 + ,Pb2 + 对过氧化氢酶既有激活作用也有抑制作用 ,这种作用与各种离子的浓度有关。
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