【摘 要】
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登录欧洲的曲折之路rn马铃薯是古老又神秘的南美古印第安人最主要的食物之一.在海拔超过3000米以上的安第斯高原,古印第安人发现并开始种植马铃薯.虽然那里气候严寒,但那里的
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登录欧洲的曲折之路rn马铃薯是古老又神秘的南美古印第安人最主要的食物之一.在海拔超过3000米以上的安第斯高原,古印第安人发现并开始种植马铃薯.虽然那里气候严寒,但那里的马铃薯却长得很好.聪慧的古印第安人一度开发出了200多个品种.rn当时的马铃薯都是野生种,含有大量龙葵碱,吃了是要死人的.为了培育马铃薯,古印第安人不停去驯化,花费大量时间与精力.同伴一波波地死掉,品种也在一波波地改良.再多的挫折都难以磨灭古印第安人对马铃薯的热爱,他们不仅用烤熟一只马铃薯所需的时间长短来计时,还把马铃薯奉若神明,称它为“丰收之神”.
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