演示实验是教师在课堂教学中，亲自表演示范的实验。演示实验不同于其它实验，它是师生之间的一种教学“双边”活动。其目的是通过实验，培养学生观察能力、分析和解决问题能力以及基本操作技能，巩固和验证理论上有关的化学知识，充分利用课堂演示实验教学，可以收到良好的教学效果。为了达到演示实验目的和发挥演示实验的作用，应做到以下几点：
　　一、明确演示实验目的及教学要求
　　每个演示实验，师生都应目的明确。教师应事先搞清实验目的、操作要领、实验现象、注意事项以及如何启发学生积极思维等。若不明确上述目的，就会在课堂演示实验教学中顾此失彼，造成重点不突出、难点不明确；学生若不明确实验目的，就会把实验当魔术，凭兴趣凑热闹，其结果收效甚微。如“酸碱中和滴定”实验不仅要让学生注意观察滴定过程中的指示剂颜色变化，学会判断滴定终点的到达，准确记录滴定管在滴定前后的读数，更主要的是培养学生对酸碱中和滴定原理的掌握以及规范化操作的要领。预期目的是否达到是衡量演示实验成败的标志。
　　二、课前做好准备工作
　　为了确保演示实验教学有良好的效果，对拟做的实验坚持亲自准备，提前反复预试，掌握实验药品的用量、所需的时间、成败的关键等，并预料实验时可能发生的意外现象或容易出现的失误及安全注意事项等，对实验现象差、成功率低的实验要坚持反复做，寻找突破口，或者选择变通的实验方法，以提高实验效果，力争做到演示实验一次性成功，有必要时也可采用电化教学手段辅助。在准备“酸碱中和滴定”实验时，教师首先对仪器进行检查、洗涤，准确配制一定量已知物质的量浓度的溶液，并反复操作，测出待测溶液的浓度，甚至连指示剂颜色突变前后的体积精确到滴数，这样在演示教学时，才不会出现实验失败的意外现象。提前准备实验是演示实验成功的保障。
　　另外，对于容易发生事故的实验，应采取安全措施加以防护。如演示有毒气体（氨气、氯气、二氧化硫等）实验时，仪器装置必须十分严密，要配有尾气吸收装置，还要及时打开教室的窗户，以免污染教室环境，损害师生身体健康。有条件的学校最好在实验室中进行。
　　三、严格演示实验操作
　　演示实验是面对所有学生的，教师应做到“认真、仔细、规范化”，给学生以美的启示。这种示范作用要贯穿整个演示实验中，而且对学生存在的问题要结合本身的规范操作进行必要的提示和强调以引起学生的重视，给他们留下深刻的印象。在“酸碱中和滴定”实验时，教师应首先介绍酸碱滴定管仪器的名称、构造、用途及使用方法，再示范每个操作的分解动作，同时强调注意事项，让学生掌握要领，然后示范连贯动作以获得清晰的表象和准确的概念。如使用酸式滴定管时，用左手控制活塞，拇指在管前，食、中指在管后，三指平行轻拿活塞柄，无名指及小指弯向手心，转动活塞时，不要把食指和中指伸直，防止产生使活塞拉出的力。操作动作要轻缓，手势要自然；在碱式滴定管的放液操作中，左手拇、食二指捏住玻璃珠稍靠上半部分的胶管，无名指及小指夹住出口管，使出口管垂直而不摆动，拇、食二指向一边挤压胶管使在玻璃珠旁形成空隙，溶液即可流出。以空隙大小来控制流量流速。特别注意在挤压胶管时勿两指相对使劲捏玻璃珠，而是向一边使“巧”劲儿；拿锥形瓶时，右手前三指拿住瓶颈，边滴边摇动，以顺时针方向做圆周运动，瓶口不能碰滴定管管口，瓶底不能碰锥形瓶下的白纸。实验操作要准确、灵活，动作娴熟、规范，一举一动都要恰到好处。严格规范的操作是演示实验成功的关键。
　　四、演示实验的教学方法
　　演示实验与讲解结合有几种方式：一是先实验后讲解。这种方式符合由具体到抽象的认知过程，能激发学生学习的积极性；二是讲解与实验同时进行，此方式主要在于以感性经验支持抽象思维的进行，并能保持学生的注意力，可以随时将实验中出现的意外现象、问题讲解清楚，学生容易接受。三是先讲解后实验，这种方式能使讲解具体化，加深学生对化学反应原理的理解。总之，应根据教材内容、实验类型、学生特点来恰当选择，力争把课堂演示实验上得生动活泼。“酸碱中和滴定”实验，采用边实验边讲解比较适宜，因为在实验细节的强调中，可以培养学生规范化的操作技能，而及时的理论分析可以加强学生的探索精神。选择适当的实验教学方法是演示实验成功的前提。
　　五、认真处理好结束工作
　　每次演示实验后，教师应整理好桌面上的仪器并及时进行实验小结，以完善教学内容的讲授。鼓励学生改进某些演示实验，从装置简单、操作方便、药品节约、减少污染及现象明显等方面进行探讨，如自制教具、实验微型化等。让学生寻求多种不同的设计方案，在争议中互相启发、相互补充，提高知识的应用力和实践经验，获取新知识的实验能力。在酸碱中和滴定实验结束后，教师应及时加以总结和分析，概括中和滴定的操作步骤，同时探讨该实验误差的来源及减少实验误差的方法。把实验原理上升到理论知识，升华到演示实验的目的，培养学生科学严谨的态度。
　　（作者单位：湖北省洪湖市文泉中学）