【摘 要】
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牛磺酸作为一种逐渐被人们认识,且越来越受到重视的营养物质,已成为营养家族的新秀。它对大脑神经机能,心脏、肝、胆、肾等器官有重要作用,是人体不可缺少的营养物质。 牛磺
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牛磺酸作为一种逐渐被人们认识,且越来越受到重视的营养物质,已成为营养家族的新秀。它对大脑神经机能,心脏、肝、胆、肾等器官有重要作用,是人体不可缺少的营养物质。 牛磺酸也叫牛胆碱或氨基乙磺酸,最初是从牛的胆汁中分离出来的一种氨基酸,其组成中含有硫,故名叫“牛磺酸”。牛磺酸在动物体中分布较广。哺乳动物的主要脏器,如:心脏、脑、肝
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