采前套袋时期对‘立冬本’龙眼果实品质和采后贮藏特性的影响

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以福建省晚熟龙眼品种‘立冬本’果实为材料,研究果实采前套袋时期(盛花后80d、95d、110d)对龙眼果实品质和采后贮藏特性的影响。结果表明:果实采前3个不同套袋时期都可以可明显改善龙眼果实的外观品质,提高果肉可溶性固形物、总糖、维生素C和可溶性蛋白质等营养物质含量.降低可滴定酸含量。果实采前套袋提高了与龙眼果皮褐变密切相关的总酚含量和过氧化物酶活性.促进龙眼果实贮藏期间果皮褐变的发生;同时,果实采前套袋促进龙眼果实采后果肉自溶和病害发生.降低果实耐贮性,缩短龙眼果实贮藏期。综合研究结果认为。果实采前套袋
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