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本文分析了传统制粉工艺在理论上存在的若干问题和在实践上应该注意的几个方面,针对传统工艺存在的不足,通过技术创新,丰富和发展了我国制粉工艺理论.
论传统制粉工艺
【摘 要】
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本文分析了传统制粉工艺在理论上存在的若干问题和在实践上应该注意的几个方面,针对传统工艺存在的不足,通过技术创新,丰富和发展了我国制粉工艺理论.
【机 构】
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河南工业大学,450052
【出 处】
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2007中国粮食行业协会小麦分会年会暨高层论坛
【发表日期】
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2007年4期
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