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自古以来，食用菌都充当着化解粮食饥荒的重要角色，犹太人更是将其称之为“上帝的食品”。发展食用菌产业也是缓解我国粮食安全压力的重要途径。
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【摘 要】
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自古以来，食用菌都充当着化解粮食饥荒的重要角色，犹太人更是将其称之为“上帝的食品”。发展食用菌产业也是缓解我国粮食安全压力的重要途径。
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2013年6期
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