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对三聚氰胺的性质、制备方法、用途、危害及检测方法等方面进行了综合评述,并针对“三鹿奶粉事件”提出酿造企业应严把质量关建议.
食品或饲料中三聚氰胺的危害、检测方法及启示
【摘 要】
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对三聚氰胺的性质、制备方法、用途、危害及检测方法等方面进行了综合评述,并针对“三鹿奶粉事件”提出酿造企业应严把质量关建议.
【机 构】
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"三峡大学化学与生命科学学院,湖北宜昌,443001;
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2008年12期
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