【摘 要】
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伟大的革命先行者孙中山先生,因曾毕业于香港西医书院,精通医学颇谙养生之道。他独创的四物汤,是由黄花菜、木耳、黄豆芽和豆腐四菜合成的素食四物汤,是一个久经不衰的食疗良
【机 构】
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福州武警福建总医院主任医师350007
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伟大的革命先行者孙中山先生,因曾毕业于香港西医书院,精通医学颇谙养生之道。他独创的四物汤,是由黄花菜、木耳、黄豆芽和豆腐四菜合成的素食四物汤,是一个久经不衰的食疗良方,被人们誉为“中山四物汤”。 黄花菜即金针菜。采含苞待放的花作菜,称花菜。黄花菜具有获得营养平衡的健脑效果,有补脑增强记忆和智力的作用。古人云:“萱草无忧”,常吃黄花菜可使人保持愉快的心态。更重要的是黄花菜富含维生素E,能清除引起衰老的自由基,帮助人们活到百岁。 木耳,又称黑木耳,是较好的滋养品,有养血、益气、健胃、润肺益智等功效。它含有胶
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