【摘 要】
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海参肽的磷酸化对于海参肽从食品领域拓宽至高效抗疲劳产品、护肤品、化妆品等具有非常重要的意义.通过选取三聚磷酸钠、焦磷酸钠和六偏磷酸钠为磷酸化试剂,对于海参肽进行磷酸化反应研究.研究结果表明:在相同的海参肽磷酸化反应条件下,三聚磷酸钠具有最高的磷酸化程度.通过单因素和响应面双因素法确定了最佳海参肽的磷酸化条件:反应pH为8.0、反应时间为1.5 h、三聚磷酸钠添加量为5.6％.最佳条件下的磷酸化程度预测值为21.7 mg·g-1.此外,我们还探讨了磷酸化对海参肽功能特性的影响.实验结果表明:相较磷酸改性前的
【机 构】
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佛山科学技术学院 环境与化学工程学院 广东 佛山 528000
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海参肽的磷酸化对于海参肽从食品领域拓宽至高效抗疲劳产品、护肤品、化妆品等具有非常重要的意义.通过选取三聚磷酸钠、焦磷酸钠和六偏磷酸钠为磷酸化试剂,对于海参肽进行磷酸化反应研究.研究结果表明:在相同的海参肽磷酸化反应条件下,三聚磷酸钠具有最高的磷酸化程度.通过单因素和响应面双因素法确定了最佳海参肽的磷酸化条件:反应pH为8.0、反应时间为1.5 h、三聚磷酸钠添加量为5.6％.最佳条件下的磷酸化程度预测值为21.7 mg·g-1.此外,我们还探讨了磷酸化对海参肽功能特性的影响.实验结果表明:相较磷酸改性前的海参肽,在酸性、中心或者碱性条件下,其改性后产品的乳化能力和乳化稳定能力都有显著的改善;同时,磷酸改性后的产品在增强其持水性、溶解性、起泡能力和起泡稳定能力方面效果明显.
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文文建立了不同水体中10种氯苯类化合物的顶空-气相色谱质谱的检测方法;优化了10种氯苯类化合物的最佳顶空条件,10种氯苯类化合物的最佳顶空条件为水样pH5～6,氯化钠加入量为4.0g,顶空加热平衡温度55℃,加热平衡时间20min,震荡,在此顶空条件下,可以获得满意的10种氯苯类化合物的响应值和回收率.10种氯苯类化合物在0.0～2.5μg·L-1范围内线性良好,内标曲线的相关系数均大于0.995.该方法检出限为0.02μg·L-1～0.04μg·L-1.在低、中、高3个加标浓度水平下,不同水体中10种氯
针对低渗透储层粘土矿物水化膨胀、运移以及注水压力高而导致油田采收率大幅度降低的问题,作者以长碳链烷基叔胺和1,3-二溴丙烷为原料合成系列阳离子Gemini表面活性剂(Cn-3-Cn),以乙二胺和甲酸为原料合成了有机铵盐类防膨剂(EMN),并将二者以一定比例复配,通过评价防膨性能、表/界面活性,得出表面活性剂C14-3-C14与防膨剂的复配效果最好.在0.1％C14-3-C14中加入1.5％EMN+0.5％KCl,防膨率为84％,水洗10次之后防膨率稳定在65％左右;在0.1％C14-3-C14+0.5％K
用莰烯醛为原料,分别与氨基硫脲、4-苯基-3-氨基硫脲、4-甲基-3-氨基硫脲反应,合成了3种莰烯醛缩氨基硫脲类化合物:莰烯醛缩氨基硫脲(3a)、莰烯醛缩-4-苯基氨基硫脲(3b)、莰烯醛缩-4-甲基氨基硫脲(3c).3个化合物的结构通过核磁共振、红外光谱和质谱分析进行了表征;并且采用菌丝生长法对10种植物病原菌的生长进行了抑制试验.抑菌实验表明:莰烯醛缩氨基硫脲(3a)对其中9种植物病原菌的抑制率均比3b和3c高,特别是对枇杷炭疽病菌、彩绒革盖菌、油茶炭疽病菌、油茶果生刺盘孢菌,在药液浓度为50 mg·
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建立血液中呋喃芬太尼的LC-QTOF-MS检验方法.采用Eclipse Plus C18(1.8μm,3.0X150mm)色谱柱,以水相A(0.1％(v/v)甲酸和5mM乙酸铵的水溶液)和有机相B(乙腈)为流动相梯度洗脱,质谱采用电喷雾正离子全扫描模式,对血液中的呋喃芬太尼分析检验.方法回收率为76.44％ ～92％,线性回归方程为y=4355.5x+2242.9,检出限为0.1 ng·mL-1,定量限为2 ng·mL-1.本方法操作简单,可为定性定量分析检测血液中的呋喃芬太尼提供数据帮助.
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