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本文根据各阶段零售主体的不同,将20年来中国城市农产品零售部门的演变大致分为3个时期:国营菜场时期、农贸市场时期以及超市出现生鲜经营并迅速发展时期,分别阐述了各时期不同的采购体系,重点探讨了新兴零售业态——超市的现代化采购体系及其给中国小规模农户生产带来的机遇与挑战。
中国城市农产品零售市场变迁及其对农户的影响
【摘 要】
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本文根据各阶段零售主体的不同,将20年来中国城市农产品零售部门的演变大致分为3个时期:国营菜场时期、农贸市场时期以及超市出现生鲜经营并迅速发展时期,分别阐述了各时期不
【机 构】
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南京农业大学,中国科学院农业政策研究中心,中国农业科学院农业经济研究所
【出 处】
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农村经济
【发表日期】
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2006年02期
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