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《酒国》以放荡不羁的笔法写人的不由自主、无法自拔,一面是纵欲,一面是不自由,反差鲜明,耐人寻味。小说用花样迭出的叙事形式、汪洋恣肆的语言书写着过度放纵的食欲和性欲。纵欲的背后,是人的不自由,人沦为自身欲望的奴隶却不自知,而酒国建立在欲望上的强大体制使得原本薄弱的自主意识更加不堪一击。《酒国》描写了人类不可克服的弱点和病患人格导致的悲剧,具有拷问灵魂的深度。