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研究了二十二碳六烯酸一磷脂（DHA-磷脂）对实验性肥胖小鼠脂质代谢的调节作用及其机制。采用Folch法和硅胶柱层析法从鸢乌贼（Sthenoteuthisoualaniensis）卵中分离制备得到富含DHA的磷脂。C57BL／6J雄性小鼠随机分为3组：高脂模型组，1％大豆磷脂组，l％DHA-磷脂组。连续饲喂7周后，测定小鼠血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量，肝脏TC、TG、磷脂（PL）含量以及肝脏脂肪合成酶（FAS）、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PDH）、苹果酸酶（