【摘 要】
：
为探明施氮量对水稻RVA谱特征值、稻米淀粉结构和理化特性的影响,以超级稻品种南粳9108为材料,在大田种植,设置3个施氮水平,分别为全生育期不施氮(N0)、施纯氮180kg/hm2 (N180)和360kg/hm2(N360),研究了淀粉结构和理化性质与RVA谱特征值的关系.结果 表明,与N0相比,N180和N360处理下南粳9108的产量显著增加,氮肥利用率则逐渐降低.与N0相比,N180处理下南粳9108的崩解值、热浆黏度、峰值黏度、糊化温度和胶稠度提升,消减值和直链淀粉含量降低;提高了支链淀粉中短中
【机 构】
：
江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心/扬州大学农学院,225009,江苏扬州
论文部分内容阅读
为探明施氮量对水稻RVA谱特征值、稻米淀粉结构和理化特性的影响,以超级稻品种南粳9108为材料,在大田种植,设置3个施氮水平,分别为全生育期不施氮(N0)、施纯氮180kg/hm2 (N180)和360kg/hm2(N360),研究了淀粉结构和理化性质与RVA谱特征值的关系.结果 表明,与N0相比,N180和N360处理下南粳9108的产量显著增加,氮肥利用率则逐渐降低.与N0相比,N180处理下南粳9108的崩解值、热浆黏度、峰值黏度、糊化温度和胶稠度提升,消减值和直链淀粉含量降低;提高了支链淀粉中短中链含量、淀粉的无序结构、溶解度和膨胀度,降低了糊化焓和结晶度.N360处理的结果与上述结果相反.相关性分析表明,支链淀粉短中链含量与崩解值、淀粉的无序结构、溶解度和膨胀度呈显著或极显著正相关,与糊化焓、结晶度和消减值呈显著或极显著负相关.综上可得,全生育期施纯氮180kg/hm2时南粳9108支链淀粉结构和淀粉理化性质得到改善,优化了RVA谱特征值,使蒸煮食味品质变优.
其他文献
小麦白粉病已成为江苏省兴化市小麦常发性病害之一,因不少农户错过最佳防治时期,导致田间白粉病暴发,此时防治难度较大.因此选择了18.7％丙环·嘧菌酯SC+方案开展对小麦白粉病的应急处理防治效果研究,结果表明,18.7％丙环·嘧菌酯SC+40％环丙唑醇SC70 mL/667 m2+20 mL/667 m2、40％环丙唑醇SC 20 mL/667 m2、50％醚菌酯WG 40 g/667 m2在白粉病较重情况下,防治效果均在70％以上,对小麦白粉病防效较为理想.
沧州市在环渤海京津冀一体化国家战略中占有重要的地位.受地理条件的限制,园林绿化工作面临着苗木选择难、成活率低、长势弱、生长缓慢等难题.近年来,随着沧州市以打造“绿色、生态、宜居、和谐新沧州”为理念,加强城市绿化建设步伐,提高人居环境建设,把城市绿化建设与较高的经济、社会、生态效益发展相结合,实现可持续发展城市建设,而寻找引进适宜品种的引种驯化研究工作,增强本地园林绿化素材迫在眉睫.文章对绣球荚莲在沧州地区的引种适应性进行研究,可以快速补充园林植物物种,选优弃劣,有效提高园林生态效益,也为盐碱区域优良观赏树
黄精是一种药食兼用的药材,其治疗与保健功效已得到广泛证实和肯定,市场需求较大且经济效益可观.文章总结了黄精的适宜种植地区,介绍了3种繁殖方式及两种种植模式,从育苗、整地与移栽、除草与修剪、遮阳与追肥、病虫害防治、采收与初加工6个方面系统论述了黄精的人工种植技术,为黄精种植户科学种植及进一步开展黄精繁殖和种植技术研究提供参考.