【摘 要】
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金属硫蛋白(Metallothionein, MT)是一类能选择性地结合重金属离子的低分子量蛋白质.自Marafante及其同事于1970年证明MT在真骨鱼类中的存在以来,人们就对MT在动物体内和体外
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金属硫蛋白(Metallothionein, MT)是一类能选择性地结合重金属离子的低分子量蛋白质.自Marafante及其同事于1970年证明MT在真骨鱼类中的存在以来,人们就对MT在动物体内和体外的作用和功能进行了广泛的研究.Dunn等(1987)对鱼类MT的研究表明,这类蛋白质长度极为均一,由60～61个氨基酸组成,其最显著的特征是富含半胱氨酸(60个氨基酸中有20个)及半胱氨酸在Cys-Cys或Cys-X-Cys序列中的高出现率.
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