去台湾喝茶吧!

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  这些年,饮茶俨然成了一件神乎其玄的事。其实在闽南人的记忆里,喝茶是日常生活中的一部分,从喝一杯清茶开始一日的忙碌,茶水是一天水份摄入的大部分来源;阿公阿嬤喝着茶,摇着蒲扇坐在巷口闲话家常;到人家家里作客,也是从一杯茶开始一段神侃闲聊的好时光。
  这期我们和台湾的《潮人物》杂志合作,带大家去台湾喝茶。
  怎么坐着舒服怎么喝茶的阳明山下“涤烦茶寮”;秉承“‘茶道生活’应该是发挥周遭所能用的器皿材料,尽情享受喝茶的一切”的“回留素食茶艺馆”;希望客人在店里体验过后,能将茶带回办公室及住处融入生活的“smith&hsu”;为上班族营造放松茶香环境的“吃茶趣”等等。这些茶室有传统创新,有中西结合,类型不同却有对喝茶一样的态度。
  我们的想法与《潮人物》的编辑们不谋而合。正如他们所说:喝茶不再是淡定的轻泊名利,不用是戒慎的繁文缛节,也不必要有古筝和琵琶,榻榻米和原木巨型大圆桌。只要对的人,对的地方,对的感觉,好的氛围和茶,讲话论八卦,读一本书、看窗外风景,“一两八千和一斤两百的茶叶,都一样甜美适口” 。
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