【摘 要】
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由于环境污染日益严重，市场上销售的大米重金属含量超标事件时有发生，本文对产地为辽宁、黑龙江、江西的11份市售大米进行取样，采用原子荧光光谱法对检测样品中所含的5种重金属成分进行检测。根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）的规定，11份大米样品中5种重金属含量全部合格，表明本次检测的大米中重金属含量在安全范围内。
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由于环境污染日益严重，市场上销售的大米重金属含量超标事件时有发生，本文对产地为辽宁、黑龙江、江西的11份市售大米进行取样，采用原子荧光光谱法对检测样品中所含的5种重金属成分进行检测。根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）的规定，11份大米样品中5种重金属含量全部合格，表明本次检测的大米中重金属含量在安全范围内。
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