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绿叶菜进入超市或菜场后，最大的问题就是没过一天就已经蔫掉了。为了解决这一矛盾，上海市农科院园艺所的科学家们通过不断研究，运用立体栽培技术，使绿叶菜可以连盆出售。采用这种技术的绿叶菜没有繁叶，以保证营养和阳光，所以，现在培植的绿叶菜多为青菜、米苋、小葱、蓬蒿等家常品种。但是绿叶菜的连盆出售是一个技术突破，它需要在农场里先培植30-50天，发育成熟后装在30公分×60公分的方形穴盆里出售，一个盆里栽种50棵青菜，可以保鲜3～4天。当然不仅仅是新鲜，对于想偷偷懒、尝尝鲜的年轻上班族或退休老人来说，穴盆