【摘 要】
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<正> 俗言:“民以食为天”。中医治疗与养生学中有句名言:“药补不如食补。”随着生活水平逐渐提高,绝大部分人的温饱问题已经得到解决,人们更加注重生活质量的提高,特别是对
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<正> 俗言:“民以食为天”。中医治疗与养生学中有句名言:“药补不如食补。”随着生活水平逐渐提高,绝大部分人的温饱问题已经得到解决,人们更加注重生活质量的提高,特别是对健康长寿和美味佳肴的追求日益迫切。对大中学生而言,他们正处在学知识,长身体的阶段。他们既希望从中品尝到人间美味.又要从中找到防病、治病、养生、美容的“捷径”。这种良好的愿望成为饮食行业和医学行业相结合的动力。社会的需求,既促进了药膳事业的发展.也对药膳提出了更高的要求。
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