住院患儿的膳食营养分析

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目的:了解住院患儿的膳食营养状况。方法:对14岁以下的患儿,用3d询问法对其食物摄取情况进行了调查,并进行了营养分析。结果:①107例患儿膳食中三大热源质即蛋白质、脂肪、碳水化合物占总热量的比例不合理,蛋白质和脂肪的热比偏低,碳水化合物热比偏高;②2/3以上的患儿膳食中热量及营养素如蛋白质、锌、钙、铜、维生素A、B2、PP、C低于推荐的膳食营养素供给量(RDA)的90%。结论:针对患儿膳食中存在的问题,结合病情进行膳食指导,进行营养知识教育,让患儿及家长了解营养与疾病的关系,使患儿合理饮食,均衡营养,早日
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