【摘 要】
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调查研究了淮安地区特色食品行业生产标准制定、实施情况,分析标准分布情况,以及技术标准成功运作的关键.研究制定符合淮安地方特色食品行业团体标准的关键问题和可行性.在调
【机 构】
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江苏食品药品职业技术学院食品学院,淮安市食品药品监督管理局
【基金项目】
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2017年度淮安市自然科学软课题项目(淮科协发[2017]36号)
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调查研究了淮安地区特色食品行业生产标准制定、实施情况,分析标准分布情况,以及技术标准成功运作的关键.研究制定符合淮安地方特色食品行业团体标准的关键问题和可行性.在调研特色食品生产企业国家标准、行业标准、地方标准和企业标准制定实施情况、标准管理情况和标准后续供给情况基础上,组织特色食品骨干企业、学（协）会、商会和技术联盟的专家,对淮安特色食品行业实施团体标准存在的问题进行研讨.通过对淮安地方特色食品赵集粉丝制定实施团体标准过程的研究,结合淮安地区经济和产业实际情况,提出实施团体标准的具体措施和建议,以期团体
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