【摘 要】
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中餐在非洲有着很高的地位,中餐市场供不应求,然而中餐在非洲的发展速度却并不尽如人意。本文从中非餐饮职业教育合作的角度出发,深入研究了非洲中餐市场的发展现状与人才困
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中餐在非洲有着很高的地位,中餐市场供不应求,然而中餐在非洲的发展速度却并不尽如人意。本文从中非餐饮职业教育合作的角度出发,深入研究了非洲中餐市场的发展现状与人才困局,系统分析了中非餐饮职业教育合作的必然性、基础与机遇,指出中非双方借助"中非大学20+20合作计划"和"北京行动计划"的东风,尽快开展餐饮职业教育合作。
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