【摘 要】
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近几年我国的科学技术水平迅速提高，研发出了各种食品添加剂，食品中大量使用食品添加剂对我们的身体健康造成了很大的影响，我国有关部门会对食品进行抽样检测，检测技术是进行检测
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近几年我国的科学技术水平迅速提高，研发出了各种食品添加剂，食品中大量使用食品添加剂对我们的身体健康造成了很大的影响，我国有关部门会对食品进行抽样检测，检测技术是进行检测活动的支撑，在实际的活动中，食品检测方法多种多样，为了提高检测工作的速度，有关部门要加大快速检测技术的研发引进力度。本文对食品检测工作中快速检测技术的使用情况进行了分析，希望能对相关人员有所帮助。
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