5月26日，2011中国抗氧化浆果＆超级水果产业论坛在北京内蒙古大厦举行。本届大会从法规，我国营养产业环境，国家特色野生浆果资源分布，现有特色浆果资源的研究开发及应用思路，技术辅助支持及国际法规方面进行了全面的系列探讨。
　　
　　国家食品药品监督管理局食品许可司张晋京副司长就我国对于食品声称的科学支持，功能声称的支持从法规的角度给予了详尽的介绍，同时强调了我国对于食品及功能食品的声称的科学依据的评估体系及我国对保健食品的监管流程。张司长也客观的分析了我国食品领域监管所面临的挑战。
　　国家发改委公众营养与发展中心于小冬主任就我国健康产业与功能水果行业发展的关系，提出我国健康产业与健康经济的概念，认为我国营养产业具有形成战略性新兴产业的条件和优势。于主任的演讲让与会的国外代表欣喜地看到我国在推动健康产业方面的思路和举措，并敏感的意识到我国未来以特殊超级浆果成分为核心的产品的市场新机遇。国家水利部沙棘管理开发中心副主任，李永海是一直致力于我国野生沙棘产业发展领域的行业自身专家。李主任不仅对我国沙棘资源分布概况，储藏概况进行了详细介绍。而且从沙棘产品的开发利用给予了建设性思路介绍。依据李主任多年来与国际同行及合作者的合作经验，又详细的介绍了沙棘产业在国际市场的发展情况。
　　北京绿色金可生物技术股份有限公司董事长兼CEO，李春华则从更为专业的角度，以检测技术为支持，向与会代表详细介绍了其公司Berry Family产品群，以及依据多年来行业经验向与会者提出“下一个超级水果”理念。甘肃西北枸杞研究院院长於洪建先生在本届大会上分享了甘肃西北枸杞研究院近年来实际实地考察的我国枸杞资源及分布数据，并且阐述了我国枸杞产业的种植落后，加工水品不高，农残严重，品牌小而杂乱的特点，并依据我国特色超级浆果枸杞产业的现状及未来重整提出了自己的思路。於总也在本次大会上提出了借助枸杞产业，建设自主知识产权品牌的行业诉求。浙江天草生物制品有限公司技术总监阎卫东教授从我国具备研发能力的专业提取物生产企业供应商的角度，介绍了水果类的抗氧化剂品种，在其主推的品牌提取物苹果多酚的同时，向与会企业介绍了李子提取物，葡萄提取物，针叶樱桃提取物等的产品品质及应用介绍。浙江天草也是我国江浙地区企业利用当地特色资源大力开发桑葚提取物的代表企业之一。以中粮集团悦活超级浆果混合口味果汁，U格果汁及杭州娃哈哈集团蓝莓冰红茶为代表的国产民族超级浆果应用为核心，本届会议也搭建了以抗氧化浆果为核心的产品在营养终端的讨论格局。以中粮集团为代表，对我国特色超级浆果石榴，桑葚，沙棘，山楂，枸杞，番茄，杨梅，蓝莓，黑加仑，树莓，橄榄，荔枝和罗汉果等从产业化应用及开发角度分享了重要思路。威尔德(北京)香精有限公司吴艳女士从全球的视角介绍了国际市场最新超级水果成分为核心的产品特点，美国市场超级水果销量的前五名为Acai，石榴，接骨木果核枸杞；欧洲市场前三名超级水果味石榴，Acai和枸杞，从国际两大主要市场的消费者对超级水果品类接受程度给予了分析。另外，吴艳女士也介绍了威尔德在添加剂产品线及全程解决方案的优势给予了介绍。北京汇源果汁饮料集团总公司副总裁，高彦祥教授以中外功能果汁饮料发展现状与趋势做了主题演讲。对我国功能饮料市场运行环境及发展做了概括，并且务实的强调如何保证特色浆果果汁产品的活性，货架期，及吸收能力等等专业话题，受到国内外与会代表一致赞誉。
　　本届大会由中国医药保健品进出口商会和植物提取产业信息网共同主办。本次与会的演讲嘉宾与国内外与会代表就未来中国市场超级浆果产业发展进行了产业的市场化思路分享，中国抗氧化浆果行业的产业壮大与发展也将借助“中国抗氧化浆果＆超级水果产业论坛”继续推动。