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我国蔬菜栽培具有悠久的历史,品种多,产量大,质量好,价格低,是世界上蔬菜生产量最大的国家。全国年产蔬菜1000亿公斤以上,占世界蔬菜总产量的四分之一之多。但蔬菜加工却起步晚,发展速度相对缓慢。随着生产结构的调整和科学技术的进步,蔬菜生产的规模和产量都达到空前水平,蔬菜产业正
蔬菜加工的发展趋势及几点建议
【摘 要】
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我国蔬菜栽培具有悠久的历史,品种多,产量大,质量好,价格低,是世界上蔬菜生产量最大的国家。全国年产蔬菜1000亿公斤以上,占世界蔬菜总产量的四分之一之多。但蔬菜加工却起步
【机 构】
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龙岩市农业局
【出 处】
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福建农业
【发表日期】
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1999年8期
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