【摘 要】
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丝光鸡腿短身矮,脚长仅6.6厘米,五趾,通体羽毛呈黑色,油光锃亮,黑中藏金,艳丽夺目,尾羽向上内翘,酷似一只乌黑发亮的＂金元宝＂,故又名＂元宝鸡＂。它体态温顺,活泼,惹人喜爱,可供人
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丝光鸡腿短身矮,脚长仅6.6厘米,五趾,通体羽毛呈黑色,油光锃亮,黑中藏金,艳丽夺目,尾羽向上内翘,酷似一只乌黑发亮的＂金元宝＂,故又名＂元宝鸡＂。它体态温顺,活泼,惹人喜爱,可供人们玩赏,深受世人宠爱。成年公鸡体重0.6~0.7千克,母鸡体重0.4~0.5千克,母鸡140天开产,年产蛋140枚左右,蛋重为20克,蛋壳为淡褐色。丝光鸡的肉质结实、丰满、皮薄、味美、营养丰富。据测定,其肌肉中的风味化合物和鲜味成分含量以及嫩度、肌纤维等,均高于普通肉鸡,且皮下脂肪极少。经焖煮后,香气四溢。丝光鸡具有以下特点。
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