【摘 要】
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校园食品安全是食品安全监管工作的重中之重,福州市晋安区市场监管局建立学校食堂食品安全监管新机制,通过重拳监管、创新方式、标杆引领和风险防控等措施,以示范创建为抓手,
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校园食品安全是食品安全监管工作的重中之重,福州市晋安区市场监管局建立学校食堂食品安全监管新机制,通过重拳监管、创新方式、标杆引领和风险防控等措施,以示范创建为抓手,以学校食堂为关键,以透明厨房和视频厨房为切入点,以创新网络厨房建设为突破口,以强化餐饮服务食品安全监管措施为核心,以网格化监管为基础,全力实施“明厨亮灶”工作,努力打造“阳光餐饮”,有效加强校园食品安全工作,筑牢校园食品安全防线。
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