论文部分内容阅读
由于不锈钢食具主要与盐、酱油、醋等富含电解质的食品接触,有害的金属元素被溶解出来,达到一定程度时,会危害到人体健康。采用4%（V/V）乙酸煮沸0.5h、室温放置24h处理样品,选择Mn 257.610nm、Cr 267.716nm为分析线,使用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）测定锰和铬,从而建立了快速测定不锈钢食具浸出液中锰和铬的方法。试验确定了仪器的最佳工作条件,讨论了共存元素干扰问题。在锰的质量浓度为0.10-500μg/mL、铬的质量浓度为0.10-500μg/mL范围内与其发射强度