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本文综述了微滤膜技术在发酵工业中的研究和应用进展，主要针对该技术在酒精类饮料（啤酒等），抗生素（头孢类、硫酸连杆菌类、青霉素类、红霉素类等）、有机酸（甘氨酸、谷氨酸、色氨酸、乳酸等）三大类发酵产品中的应用进行了介绍。
微滤技术在发酵工业中的应用
【摘 要】
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本文综述了微滤膜技术在发酵工业中的研究和应用进展，主要针对该技术在酒精类饮料（啤酒等），抗生素（头孢类、硫酸连杆菌类、青霉素类、红霉素类等）、有机酸（甘氨酸、谷氨酸、色氨酸、
【机 构】
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中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室
【出 处】
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生物产业技术
【发表日期】
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2010年4期
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