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1、八卦粥的制作及其特点rn湖北一带的群众,素有将龟煨汤的食俗.因龟甲形似八卦,故此汤又称为八卦汤,而龟肉粥,又称其为八卦粥.中医认为,龟肉性平味甘咸,有滋阴降火、补阴血、强筋骨的功效.八卦粥不仅具有粥色乳白、龟肉细嫩、香气扑鼻和味道鲜美的特点,而且还有滋阴补虚的食疗作用.
十三款养生粥的制作
【摘 要】
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1、八卦粥的制作及其特点rn湖北一带的群众,素有将龟煨汤的食俗.因龟甲形似八卦,故此汤又称为八卦汤,而龟肉粥,又称其为八卦粥.中医认为,龟肉性平味甘咸,有滋阴降火、补阴血
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2013年8期
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