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马铃薯又称洋芋、山药、土豆.既是世界第4大粮食作物,又是营养丰富的蔬菜作物.含有大量的蛋白质及各种矿物质和维生素.深受人们喜爱:马铃薯适应性广、栽培简单、产量高,有着很好的经济效益,在北方已经有大面积栽培.本文从土壤选择、品种选择、整地、种薯处理、播种、田间管理、病虫害防治等方面内容,以为种植户提供参考.