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食品安全之所以成为当今社会的一个敏感社会问题,是由于不少食品加工企业对利润的追逐和道德责任感的缺失,置消费者的切身利益于不顾,选择一些不合格的原材料进行食品加工.本文主要从双汇“瘦肉精”事件、食品安全问题产生的原因、以及应对食品安全问题的措施等方面来进行探讨.
从双汇“瘦肉精”等事件谈食品安全
【摘 要】
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食品安全之所以成为当今社会的一个敏感社会问题,是由于不少食品加工企业对利润的追逐和道德责任感的缺失,置消费者的切身利益于不顾,选择一些不合格的原材料进行食品加工.本
【机 构】
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广东省肇庆市质量计量监督检测所
【出 处】
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农家科技（下旬刊）
【发表日期】
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2004年期
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