【摘 要】
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当今要培养、训练出高水平的竞技体育运动员，除了要有科学自动选材，科学训练，科学的管理，和运动医学的保障等系列工程外，运动营养工程的科学应用也是不可缺少的。已有证明：运动员在
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当今要培养、训练出高水平的竞技体育运动员，除了要有科学自动选材，科学训练，科学的管理，和运动医学的保障等系列工程外，运动营养工程的科学应用也是不可缺少的。已有证明：运动员在大运动量的训【练，甚至是超负荷的训练，如果没有合理的，适宜的营养素予以保障，那么运
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