论文部分内容阅读
为提高核桃榨油饼粕和油橄榄果渣的利用率,增加附加值,以核桃饼粕和油橄榄果渣为主要原料,加入益生菌进行发酵,并对其功能性成分和感官指标进行评价。结果显示,3种自制酵素因原料的不同而功能成分含量不同;感官评价方面以油橄榄酵素综合得分最高,清亮透明、气味香醇、口感最佳,核桃玫瑰花酵素的色泽鲜红透亮。
几种自制植物酵素功能性成分测定及感官评价
【摘 要】
：
为提高核桃榨油饼粕和油橄榄果渣的利用率,增加附加值,以核桃饼粕和油橄榄果渣为主要原料,加入益生菌进行发酵,并对其功能性成分和感官指标进行评价。结果显示,3种自制酵素因
【机 构】
：
云南省林业和草原科学院
【出 处】
：
安徽农业科学
【发表日期】
：
2020年1期
其他文献
货币政策并没有那些货币主义者宣称的那么有用。自2011年就出现了货币＂超调＂的现象,但这一问题一直没解决。高利贷崩盘潮,企业家跳楼潮,美国量化宽松退出等都是中国解决＂超调＂的
目的：探讨原发于舌根的弥漫大B细胞淋巴瘤的MR影像学特点。方法：回顾性分析经手术或活检病理证实为舌根部大B细胞淋巴瘤的9例患者的术前MR影像资料，主要观察病变的发生部位、形
背景和目的食管癌是最常见的消化道肿瘤之一,其发生率在全球范围内居第八位,死亡率占第六位。根据组织学类型,食管癌主要分为食管鳞癌(esophageal squamous cell carcinoma,E
通过定位试验表明,施用生物有机肥料对草莓品质和产量有显著影响.施用该肥料草莓中的硝酸盐含量明显下降;维生素C、糖的含量、果实中可溶性固形物的含量明显提高;产量也得到
云南省是一个典型的边疆多民族省份，政治参与对于少数民族利益的表达、实现和维护，对于国家政治体系在民族地区的贯彻。对于民族地区经济社会的发展，甚至对于国家的稳定社会的安
本文首先对课堂教学满意度的概念进行界定,接着梳理国内外已有的相关文献,归纳其特点并发现存在的问题。针对以往研究的不足之处,本文提出相应策略,以期得到进一步完善。文章
《小学数学课程标准》指出：数学教学活动必须激发学生兴趣．调动学生积极性．引发学生思考：注重培养学生良好的学习习惯．掌握有效地学习方法。为完成这样的教学任务．我们对学生的思维
目的:观察中药内服配合针刺、电磁波治疗糖尿病足0级、1级、2级的疗效。方法:选择符合标准的2型糖尿病足0级、1级、2级患者112例,随机分为治疗组56例和对照组56例,两组均在饮
腺病毒肺炎是小儿时期严重的肺炎之一,病死率高,存活者有14%～60%可遗留不同程度的肺后遗症。而且急性期肺炎越严重,其后遗症的发生率越高。腺病毒肺炎常遗留的后遗症为:闭塞性
大粒径硅溶胶在涂料、化学机械抛光、催化剂载体等工业领域中都有着极其广泛的应用。在添加适量催化剂的条件下，采用单质硅粉氧化法制备了大粒径溶胶。重点介绍了大粒径硅溶胶