论文部分内容阅读
巯基醋酸盐是一种对酶催(邻—苯二酚氧化酶)显色的抑制剂,曾用来处理粗蔗汁。通过凝胶过滤和电泳分离的产物证明绿原酸和氨基酸二者都与颜色的形成有关。在处理的试样中虽然开始时颜色比较浅,但在蔗汁的后续加工过程中还可能再产生颜色。
蔗汁中由酶催作用生成的颜色 第一部分 机理与化学抑制
【摘 要】
：
巯基醋酸盐是一种对酶催(邻—苯二酚氧化酶)显色的抑制剂,曾用来处理粗蔗汁。通过凝胶过滤和电泳分离的产物证明绿原酸和氨基酸二者都与颜色的形成有关。在处理的试样中虽然
【出 处】
：
甘蔗糖业
【发表日期】
：
1979年05期
其他文献
随着全球化制造的发展,生产过程日趋专业化、复杂化,作为具有专业知识背景和设备制造监督职能的设备监理行业应运而生。与之相适应的职业化监理团队更是目前社会的迫切需求。
基于MSC.Patran/Nastran软件隐式非线性模块,建立复合材料层合板的铆接、胶接及胶铆混合连接三维有限元模型,计算得到不同连接方式下的应力场及位移场,通过对所得数据的对比,
<正>关于教育的真谛的探寻,苏格拉底曾有这样一句精辟的比喻说"教育不是灌输,而是点燃心灵的火焰"。的确,很多时候,我们的课堂正因为多了几分灌输而显得单薄无力,也正因为灌
<正>1.故障氨厂脱碳单元采用低热苯菲尔脱碳流程,脱碳贫液进入闪蒸槽,经五级闪蒸释放出的闪蒸汽,由4台蒸汽喷射泵05A001/2/3/4和蒸汽压缩机(或备用喷射泵05A005)注回再生塔,
随着页岩气藏勘探开发的深入,体积压裂作为页岩气藏效益开发的必要措施之一,发挥着越来越重要的作用.页岩气藏体积压裂通常采用滑溜水,由于滑溜水黏度低、携砂性能差,支撑剂
人民性是马克思主义新闻观的核心理念。"人民报刊"思想极大地促进了从广大人民群众立场出发的唯物史观思想的形成。唯物史观的完善与应用又反过来为"人民报刊"思想提供了哲学
消费者是经济活动的重要主体,他往往成为经济学家的重点研究对象,因此对消费者权益的保护就不仅仅体现对人权的保护,而且是以经济学的研究为其理论基础的.本文旨在从宏现经济
<正>在对外国语言文化的引入和学习过程中,老师之于学生、教之于学都是需要以学生的学习接受能力和学习规律为基础,以文化发展特点和要求为核心,进行了解到理解再到主动建构
以辛辛那提200T车削中心主轴为例,在主轴部件装配时,应正确选择轴承的安装位置,合理确定轴承预加负荷。分阶段逐步调小主轴的轴向窜动,避免烧蚀轴承。在装配的各个环节中,注
推导了回交群体中供体基因组成分的条件概率分布，并用平均数预测各个体的供体染色体片段的大小。预测的精确度则用有关方差的公式，以供体的实际片断大小（ｙ）与根据标记基因型预测的