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5月29日
药食兼用的鼓槌石斛：鼓槌石斛的茎是纺锤型的，看起来就像敲鼓的鼓槌，所以叫作鼓槌石斛，它所含的鼓槌咖有抗癌作用，主要分布在云南省。鼓槌石斛是兰科石斛属多年生附生草本植物。生长在海拔500～2000米的常绿阔叶林中阳光充足的树干上或疏林下的岩石上。普洱市的鼓槌石斛都是种在树上的，仿野生的。一般开春就将鼓槌石斛种在树上，4月份开花。从种子到出苗大概需要两年的时间，从出苗到移栽大概需要两个月的时间，直接种到树林里边的话需要一个驯化、适应的过程。鼓槌石斛的生命力是极强的，随便丢在地上阴凉的地方它都可以成活。普洱的气候、湿度和空气非常适合鼓槌石斛的生长，平时不用浇水，也不施肥，让其自然生长。鼓槌石斛10公斤鲜花烘干后能做成1公斤干花，市场价约4000元，鲜花200元/公斤。（联系电话：0879-2319889）
5月30日
长在京郊的天麻赚菜钱：天麻一般生长在温带亚热带湿润气候地区，是传统的名贵中药材，主要用于镇痛、镇静和降血压。在北京昌平区的下口村就克服了地域的限制，成功种植了天麻。这里的天麻种植多数采用的是无性繁殖，利用天麻块茎做种麻，和一种神秘的菌紧紧地贴在木棒身上，然后覆上沙土和树叶，就种好了。天麻主要从木棒和蜜环菌中吸收养分。木棒是蜜环菌的“粮食”，而蜜环菌就成了天麻的“粮食”，三者经过7个月的共生关系，长成的天麻就可以收获了。用这种方式种植的天麻，不仅各种营养指标没有降低，而且采收期还延长5～6个月。新鲜天麻零售可以卖到100元/公斤，如果装成礼盒卖，价格则更高。京郊的人利用旅游资源，将这种新鲜天麻当作蔬菜卖，做法同山药。（联系电话：010-89721131，13716502316）
5月31日
俏销的红肉菠萝蜜：菠萝蜜原产于印度，传入海南已有上百年的历史，在儋州的乡村，几乎家家都会有几棵菠萝蜜树。作为水果，它有粗生、高产的特点，同时还有“多子多福”的吉祥寓意。在儋州有670多公顷经过矮化的菠萝蜜树，这些都是从马来西亚引种的菠萝蜜，树都是矮个头，2～3米高。这些矮化的菠萝蜜树，不仅个头都差不多，其果实长得也如出一辙，外形是长椭圆形，果皮呈锯齿状，颜色呈绿色。本地菠萝蜜树产量不稳定，个头也是长得大大小小，卖相上和马来西亚菠萝蜜差很多。但马来西亚菠萝蜜种植起来更费心，需要定期施肥、除草、修枝、疏果，除了采摘方便，矮化最大的优点就是产量高。马来西亚菠萝蜜果肉更厚实，颜色金黄。菠萝蜜除了让人唇齿留香，还具有很高的药用价值，能止渴解烦，醒脾益气。（联系电话：13976476060，13976128988）
6月4日
与蟹同居的大青虾：兴化市位于江苏省中部，水产资源丰富，是典型的“鱼米之乡”，河蟹养殖是当地的特色产业。太湖一号兴化大青虾是当地的特产，基本都是与螃蟹混养的。3月份投虾苗蟹苗，5月份青虾就可以上市了。而这时螃蟹可不比虾大多少，所以对虾基本上没什么威胁。虽然是相同的投苗时间，但利用了虾蟹不同的生长速度和个头上的差异，就能实现虾蟹同池混养，而且青虾能摄取河蟹的剩余饵料。这样既能够清扫残食，防止水质变坏，同时又降低了养虾成本。每年下半年，螃蟹的体格逐渐长大，而此时池塘中的虾就成了螃蟹的饵料，在提高螃蟹品质的同时，也为养殖户带来了更好的经济效益。每667平方米（1亩）水塘螃蟹的效益在2000元左右，而养虾的收入也能有一千五六百元。这相当于一个池子的面积，两个池子的效益。（联系电话：0523-83228720）
6月5日
放养的土猪效益高：河南省三门峡市的生猪养殖基地，地处陕县的深山里。这里实行小区散养猪的模式，以猪舍为单位，划分出一个个标准化的生态养殖区。小区散养的生猪一头可以拥有近300平方米的活动空间，这可以保证散养的黑猪每天有2公里的散步奔跑距离，同时对猪肉品质有很大的提升。猪种选用国内十几个比较适合三门峡地区山地放养的品种，用父本比较好的巴克夏、杜洛克进行父本杂交，可提高抗病力。改良后的土黑猪肌间脂肪含量是普通猪的1.5倍，肌纤维直径比普通猪低15%，因此，这种改良土黑猪的肌肉嫩度优于普通猪。土黑猪的饲养周期比普通商品猪长，饲养周期为10～11个月，一般体重达到150公斤左右就可以出栏进行屠宰加工了。
6月6日
艾草走上餐桌的惊人利润：艾草也叫艾蒿、香艾、医草，具有调理气血、温中逐冷、除湿开郁、生肌安胎、暖子宫、杀蛔虫、灸百病等诸多功效。野生艾草的药性强、味道苦，不适宜直接食用，不过这个传统认识现在已被颠覆了。野生艾草的颜色是深绿色的，没有那么鲜艳。经过改良后的艾草叶片比较肥厚、鲜嫩，呈嫩绿色，与野生艾草最大的区别是在口感和香味上。这种苦味变淡的改良艾草被当地农民当作餐桌上的致富草，短短几年时间种植规模就发展到67公顷多，1吨这样的改良艾草能卖到1800元。种植667平方米（1亩）艾草，管理得当，能有五六千元的收益。（联系电话：13685631166）
早上市的红提卖价高：云南省元谋县种植的红提红巴拉多是从日本引种过来的，属欧亚种，是由中国的京秀和日本的巴拉多杂交而成。红巴拉多是一个早熟可以带皮吃的优良的品种，外皮红色，肉脆，耐储运，挂果率高，产量高，最重要的是成熟期比普通红提早40天，可以极大弥补早熟优质红色品种的空缺。该品种从12月底开始萌芽，到采收仅需要110天，4月初就可以上市。这个品种可以连皮带籽一起吃，葡萄籽所含的白藜芦醇可以软化血管，抗氧化能力特别强，所以葡萄连籽吃更有营养。元谋县年平均昼夜温差为15℃，十分有利于该品种糖度的积累。该品种667平方米（1亩）产量2吨，收购价为30元/公斤。（联系电话：18962222003，0512-58586288）
6月7日
端午红菜分外红：内容略。
6月10日
粽情端午（1）贵州贞丰，草灰助阵 灰粽也出击：贵州省贞丰县布依族寨子里端午节所包的灰粽，原料上有其独特的秘方。这里包肉粽除了用糯米，通常都要放猪瘦肉，他们认为这样会更香。粽叶是用当地特有的一种形似芭蕉叶的粽巴叶，宽大，呈墨绿色，清香且不沾糯米，生意好时这样的粽巴叶能卖到0.3元/张，平时也能卖到0.15～0.2元/张。另一个包粽子的独特秘方就是糯稻草灰。糯稻草的芯抽出来后能卖16元/公斤，作为包粽子的绳子用。被抽掉芯的稻草5公斤可以烧出1公斤左右的灰，能卖到10元/公斤，这种稻草灰主要在包粽子第一步炒米时和食盐一起添加。这主要是由于布依族对白色忌讳，因此通过加入稻草灰给糯米染色，同时也让本不容易消化的糯米变得易于消化。这样的灰粽平时卖到4.5元/个，过端午时能卖到5元/个。
6月11日
粽情端午（2）山西榆次，不改原料，黄米粽热销：山西省大面积的丘陵半坡地，适宜抗旱性强的黍子生长，去了壳的黍子比小米稍大些，颜色淡黄，所以叫做黄米。黄米和小米同生于北方，但在北方人眼里，黄米的地位却要高于小米。山西榆次的黄米粽就是用这种黄米包的，多以黄米和红枣为主，美其名为“黄金裹玛瑙”。包黄米粽前，先将黄米泡6～7天后用清水洗掉发酵的味道，然后清洗粽叶、马莲和枣。粽叶多用竹叶和苇叶，枣多用当地的湖平枣。农户家包粽子重在感受过节的氛围。而对于常年生产黄米粽的食品企业来说，对黄米的品质要求更高，粽叶则选择南方四季长青的箬竹叶，枣则选用柳林大红枣。现在黄米粽的品种更多，有豆沙粽，玫瑰棕，山楂粽等30多个品种，每天的产量都能达到16万个。（联系电话：0351-3273778，3077894）
6月12日
粽情端午（3）浙江嘉兴，捕捉潮流 粽子赶时尚：内容略。
6月13日
喜新厌旧 土蜂蜜带巢卖：重庆市武隆县的旅游业很发达，近年来将当地的养蜂业带动起来，蜂蜜行情一路看涨。当地养蜂人打破传统，将巢蜜（蜂巢和蜜）一起卖。当地巢蜜价格高，普通土蜂蜜的价格能卖到50元/公斤，巢脾一般卖75元/公斤。蜂农利用蜜蜂喜新厌旧的特性，取掉成熟的巢蜜后补充一张巢基，这样蜜蜂能继续酿蜜，还能繁殖更好的蜜蜂。同时当地蜂农还采取分区养殖的办法，让蜂王隔在下层产仔繁育，上层工蜂专门酿蜜。分区饲养在大流蜜期的情况下，一个蜂群有2～3张巢蜜，其余的都是摇蜂蜜。一张巢蜜大概3.5公斤，按75元/公斤计算，一个蜂箱箱可卖到1000多元。由此可见，带巢取蜜不但不影响生产，一群蜜蜂一年多产出两张巢蜜，至少增加2000多元收入。武隆县土蜂产业已发展到5万多群，蜂蜜产值近1亿元，其中巢蜜产值在每年1500万元左右。（联系电话：18996850125）
（查询以上节目信息可拨打本刊电话：0791-86615241，或拨打中央电视台七套《每日农经》栏目电话：010-82101760）
药食兼用的鼓槌石斛：鼓槌石斛的茎是纺锤型的，看起来就像敲鼓的鼓槌，所以叫作鼓槌石斛，它所含的鼓槌咖有抗癌作用，主要分布在云南省。鼓槌石斛是兰科石斛属多年生附生草本植物。生长在海拔500～2000米的常绿阔叶林中阳光充足的树干上或疏林下的岩石上。普洱市的鼓槌石斛都是种在树上的，仿野生的。一般开春就将鼓槌石斛种在树上，4月份开花。从种子到出苗大概需要两年的时间，从出苗到移栽大概需要两个月的时间，直接种到树林里边的话需要一个驯化、适应的过程。鼓槌石斛的生命力是极强的，随便丢在地上阴凉的地方它都可以成活。普洱的气候、湿度和空气非常适合鼓槌石斛的生长，平时不用浇水，也不施肥，让其自然生长。鼓槌石斛10公斤鲜花烘干后能做成1公斤干花，市场价约4000元，鲜花200元/公斤。（联系电话：0879-2319889）
5月30日
长在京郊的天麻赚菜钱：天麻一般生长在温带亚热带湿润气候地区，是传统的名贵中药材，主要用于镇痛、镇静和降血压。在北京昌平区的下口村就克服了地域的限制，成功种植了天麻。这里的天麻种植多数采用的是无性繁殖，利用天麻块茎做种麻，和一种神秘的菌紧紧地贴在木棒身上，然后覆上沙土和树叶，就种好了。天麻主要从木棒和蜜环菌中吸收养分。木棒是蜜环菌的“粮食”，而蜜环菌就成了天麻的“粮食”，三者经过7个月的共生关系，长成的天麻就可以收获了。用这种方式种植的天麻，不仅各种营养指标没有降低，而且采收期还延长5～6个月。新鲜天麻零售可以卖到100元/公斤，如果装成礼盒卖，价格则更高。京郊的人利用旅游资源，将这种新鲜天麻当作蔬菜卖，做法同山药。（联系电话：010-89721131，13716502316）
5月31日
俏销的红肉菠萝蜜：菠萝蜜原产于印度，传入海南已有上百年的历史，在儋州的乡村，几乎家家都会有几棵菠萝蜜树。作为水果，它有粗生、高产的特点，同时还有“多子多福”的吉祥寓意。在儋州有670多公顷经过矮化的菠萝蜜树，这些都是从马来西亚引种的菠萝蜜，树都是矮个头，2～3米高。这些矮化的菠萝蜜树，不仅个头都差不多，其果实长得也如出一辙，外形是长椭圆形，果皮呈锯齿状，颜色呈绿色。本地菠萝蜜树产量不稳定，个头也是长得大大小小，卖相上和马来西亚菠萝蜜差很多。但马来西亚菠萝蜜种植起来更费心，需要定期施肥、除草、修枝、疏果，除了采摘方便，矮化最大的优点就是产量高。马来西亚菠萝蜜果肉更厚实，颜色金黄。菠萝蜜除了让人唇齿留香，还具有很高的药用价值，能止渴解烦，醒脾益气。（联系电话：13976476060，13976128988）
6月4日
与蟹同居的大青虾：兴化市位于江苏省中部，水产资源丰富，是典型的“鱼米之乡”，河蟹养殖是当地的特色产业。太湖一号兴化大青虾是当地的特产，基本都是与螃蟹混养的。3月份投虾苗蟹苗，5月份青虾就可以上市了。而这时螃蟹可不比虾大多少，所以对虾基本上没什么威胁。虽然是相同的投苗时间，但利用了虾蟹不同的生长速度和个头上的差异，就能实现虾蟹同池混养，而且青虾能摄取河蟹的剩余饵料。这样既能够清扫残食，防止水质变坏，同时又降低了养虾成本。每年下半年，螃蟹的体格逐渐长大，而此时池塘中的虾就成了螃蟹的饵料，在提高螃蟹品质的同时，也为养殖户带来了更好的经济效益。每667平方米（1亩）水塘螃蟹的效益在2000元左右，而养虾的收入也能有一千五六百元。这相当于一个池子的面积，两个池子的效益。（联系电话：0523-83228720）
6月5日
放养的土猪效益高：河南省三门峡市的生猪养殖基地，地处陕县的深山里。这里实行小区散养猪的模式，以猪舍为单位，划分出一个个标准化的生态养殖区。小区散养的生猪一头可以拥有近300平方米的活动空间，这可以保证散养的黑猪每天有2公里的散步奔跑距离，同时对猪肉品质有很大的提升。猪种选用国内十几个比较适合三门峡地区山地放养的品种，用父本比较好的巴克夏、杜洛克进行父本杂交，可提高抗病力。改良后的土黑猪肌间脂肪含量是普通猪的1.5倍，肌纤维直径比普通猪低15%，因此，这种改良土黑猪的肌肉嫩度优于普通猪。土黑猪的饲养周期比普通商品猪长，饲养周期为10～11个月，一般体重达到150公斤左右就可以出栏进行屠宰加工了。
6月6日
艾草走上餐桌的惊人利润：艾草也叫艾蒿、香艾、医草，具有调理气血、温中逐冷、除湿开郁、生肌安胎、暖子宫、杀蛔虫、灸百病等诸多功效。野生艾草的药性强、味道苦，不适宜直接食用，不过这个传统认识现在已被颠覆了。野生艾草的颜色是深绿色的，没有那么鲜艳。经过改良后的艾草叶片比较肥厚、鲜嫩，呈嫩绿色，与野生艾草最大的区别是在口感和香味上。这种苦味变淡的改良艾草被当地农民当作餐桌上的致富草，短短几年时间种植规模就发展到67公顷多，1吨这样的改良艾草能卖到1800元。种植667平方米（1亩）艾草，管理得当，能有五六千元的收益。（联系电话：13685631166）
早上市的红提卖价高：云南省元谋县种植的红提红巴拉多是从日本引种过来的，属欧亚种，是由中国的京秀和日本的巴拉多杂交而成。红巴拉多是一个早熟可以带皮吃的优良的品种，外皮红色，肉脆，耐储运，挂果率高，产量高，最重要的是成熟期比普通红提早40天，可以极大弥补早熟优质红色品种的空缺。该品种从12月底开始萌芽，到采收仅需要110天，4月初就可以上市。这个品种可以连皮带籽一起吃，葡萄籽所含的白藜芦醇可以软化血管，抗氧化能力特别强，所以葡萄连籽吃更有营养。元谋县年平均昼夜温差为15℃，十分有利于该品种糖度的积累。该品种667平方米（1亩）产量2吨，收购价为30元/公斤。（联系电话：18962222003，0512-58586288）
6月7日
端午红菜分外红：内容略。
6月10日
粽情端午（1）贵州贞丰，草灰助阵 灰粽也出击：贵州省贞丰县布依族寨子里端午节所包的灰粽，原料上有其独特的秘方。这里包肉粽除了用糯米，通常都要放猪瘦肉，他们认为这样会更香。粽叶是用当地特有的一种形似芭蕉叶的粽巴叶，宽大，呈墨绿色，清香且不沾糯米，生意好时这样的粽巴叶能卖到0.3元/张，平时也能卖到0.15～0.2元/张。另一个包粽子的独特秘方就是糯稻草灰。糯稻草的芯抽出来后能卖16元/公斤，作为包粽子的绳子用。被抽掉芯的稻草5公斤可以烧出1公斤左右的灰，能卖到10元/公斤，这种稻草灰主要在包粽子第一步炒米时和食盐一起添加。这主要是由于布依族对白色忌讳，因此通过加入稻草灰给糯米染色，同时也让本不容易消化的糯米变得易于消化。这样的灰粽平时卖到4.5元/个，过端午时能卖到5元/个。
6月11日
粽情端午（2）山西榆次，不改原料，黄米粽热销：山西省大面积的丘陵半坡地，适宜抗旱性强的黍子生长，去了壳的黍子比小米稍大些，颜色淡黄，所以叫做黄米。黄米和小米同生于北方，但在北方人眼里，黄米的地位却要高于小米。山西榆次的黄米粽就是用这种黄米包的，多以黄米和红枣为主，美其名为“黄金裹玛瑙”。包黄米粽前，先将黄米泡6～7天后用清水洗掉发酵的味道，然后清洗粽叶、马莲和枣。粽叶多用竹叶和苇叶，枣多用当地的湖平枣。农户家包粽子重在感受过节的氛围。而对于常年生产黄米粽的食品企业来说，对黄米的品质要求更高，粽叶则选择南方四季长青的箬竹叶，枣则选用柳林大红枣。现在黄米粽的品种更多，有豆沙粽，玫瑰棕，山楂粽等30多个品种，每天的产量都能达到16万个。（联系电话：0351-3273778，3077894）
6月12日
粽情端午（3）浙江嘉兴，捕捉潮流 粽子赶时尚：内容略。
6月13日
喜新厌旧 土蜂蜜带巢卖：重庆市武隆县的旅游业很发达，近年来将当地的养蜂业带动起来，蜂蜜行情一路看涨。当地养蜂人打破传统，将巢蜜（蜂巢和蜜）一起卖。当地巢蜜价格高，普通土蜂蜜的价格能卖到50元/公斤，巢脾一般卖75元/公斤。蜂农利用蜜蜂喜新厌旧的特性，取掉成熟的巢蜜后补充一张巢基，这样蜜蜂能继续酿蜜，还能繁殖更好的蜜蜂。同时当地蜂农还采取分区养殖的办法，让蜂王隔在下层产仔繁育，上层工蜂专门酿蜜。分区饲养在大流蜜期的情况下，一个蜂群有2～3张巢蜜，其余的都是摇蜂蜜。一张巢蜜大概3.5公斤，按75元/公斤计算，一个蜂箱箱可卖到1000多元。由此可见，带巢取蜜不但不影响生产，一群蜜蜂一年多产出两张巢蜜，至少增加2000多元收入。武隆县土蜂产业已发展到5万多群，蜂蜜产值近1亿元，其中巢蜜产值在每年1500万元左右。（联系电话：18996850125）
（查询以上节目信息可拨打本刊电话：0791-86615241，或拨打中央电视台七套《每日农经》栏目电话：010-82101760）