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目的 调查引起此次食物中毒的原因，防止类似事件的发生。方法 采用流行病学病例对照研究和实验室检测方法，将收集的资料用EpiInfo软件进行统计分析。结果 早餐的高危因素0R=24．75，P=0．0011；早餐中的白粥、煎带鱼、卤水花生的OR值分别为20．00、24．75、20．00，P值分别为0．0030、0．0011、0．0012，有显著性意义；并在剩余食物带鱼和6名病人的肛拭子中培养出副溶血性弧菌。结论 口岸建筑工地食堂卫生状况较差，存在严重的食物中毒隐患。如何加强这类食堂的卫生监督管理，是当前口岸卫