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抗坏血酸（VC）作为重要的抗氧化剂已有大量研究报道,而有些研究却发现在生物体内大剂量的VC可能具有促氧化作用.对其机理进行探讨,认为与细胞内过度金属离子的存在有关;和VC代谢生成草酸过程中产生的活性氧有关;与VC还原活性氧生成的羟基自由基有关.
抗坏血酸在细胞内的促氧化作用及其机理
【摘 要】
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抗坏血酸（VC）作为重要的抗氧化剂已有大量研究报道,而有些研究却发现在生物体内大剂量的VC可能具有促氧化作用.对其机理进行探讨,认为与细胞内过度金属离子的存在有关;和VC代谢
【机 构】
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佛山市海纳川药业有限公司
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2006年2期
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