【摘 要】
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天然食物中有抑制和阻断HIV感染的有效成分,如三萜类的齐墩果酸（Oleanolic acid）、熊果酸（Ursolic acid）、山楂酸（mastinic acid）等,黄酮类的金合欢素（acacetin）、芹菜素（apigenin）等,
【机 构】
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云南中医学院中药学院,昆明理工大学生命科学与工程学院
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天然食物中有抑制和阻断HIV感染的有效成分,如三萜类的齐墩果酸（Oleanolic acid）、熊果酸（Ursolic acid）、山楂酸（mastinic acid）等,黄酮类的金合欢素（acacetin）、芹菜素（apigenin）等,多糖类的芦荟多糖、海藻多糖、螺旋藻多糖等,蛋白类的苦瓜蛋白、乳铁蛋白等,发掘这些天然食物有效成分对艾滋病的防治具有重要意义.
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