【摘 要】
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为有机大米产业发展提供决策依据,采用问卷调查结合联合分析法研究城市居民对有机大米的消费意愿及其影响因素。结果表明:消费者的月收入、受教育程度、年龄、性别、婚姻状况
【机 构】
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湖南农业大学农村生态系统健康湖南省重点实验室,湖南农业大学商学院
【基金项目】
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国家社会科学基金项目“稻作生态系统多功能性价值与绿色补贴研究”(11BJY028);国家科技支撑计划项目“大型循环农业园区景观优化关键技术集成”(2012BAD14B17)
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为有机大米产业发展提供决策依据,采用问卷调查结合联合分析法研究城市居民对有机大米的消费意愿及其影响因素。结果表明:消费者的月收入、受教育程度、年龄、性别、婚姻状况、有机大米认知和接受程度、食品安全忧虑程度等与有机大米消费呈正相关,而有机大米价格和消费者年龄与有机大米消费呈负相关。消费者对有机大米的认知程度、认可程度和食品安全忧虑程度是影响有机大米消费需求的显著性因素,而其他因素的影响并不显著。
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