【摘 要】
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【正】茎用芥菜的加工品为榨菜.其鲜香脆嫩,别具风味,畅销海内外.由于其性喜冷凉湿润气候,不耐霜冻、炎热和干旱,所以多在我国南方各省栽培.近年来,北方各省也进行了秋季栽培
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【正】茎用芥菜的加工品为榨菜.其鲜香脆嫩,别具风味,畅销海内外.由于其性喜冷凉湿润气候,不耐霜冻、炎热和干旱,所以多在我国南方各省栽培.近年来,北方各省也进行了秋季栽培引种试验.但由于北方冬季天气寒冷,露地适宜的生长期短,早播温高易感染病毒病,且先期抽苔严重.晚播则易受冻害、生长期短,产量低.所以仍靠南菜北运供给市场.为了解决这个问题,试验秋季晚播、拱棚覆盖越冬,使其早春膨大的栽培方式.以延长生长期,提高产量.
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