发光细菌法检测大米中的重金属

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以明亮发光杆菌(P.phosphoreum)为受试物,对大米中的铅、镉、汞三种重金属进行了检测。结果表明,发光抑制率与重金属溶液的质量浓度呈正相关,相关系数大于0.96,各重金属离子对P.phosphoreum的毒性大小排序为Hg2+>Pb2+>Cd2+。菌液与各重金属标准溶液加样体积比为1∶1,检测时间为30 min;Hg Cl2的线性范围为0.021.6 mg/L,Pb(NO32的线性范围为220 mg/L,Cd Cl2的线性范围为264 mg/L;样品加标回收率范围为70.12%93.5%,相对标准偏差范围为5.31%13.25%。该检测方法简便,成本低,精确度较高,测量结果直观。
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