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胶稠度是优质稻米检测的一项重要指标，通过对牡丹江地区多品种粳稻米的多次胶稠度检测实验。总结了一些影响大米胶稠度检测结果的因素并提出建议，以便获得更加理想稳定的检测数据。
大米胶稠度检测结果的影响因素及建议
【摘 要】
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胶稠度是优质稻米检测的一项重要指标，通过对牡丹江地区多品种粳稻米的多次胶稠度检测实验。总结了一些影响大米胶稠度检测结果的因素并提出建议，以便获得更加理想稳定的检测数
【机 构】
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牡丹江市粮油卫生检验监测站
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2014年2期
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