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在不同条件下对石榴皮抑菌成分提取进行了研究,结果表明,提取时间、提取温度和提取料液比对石榴皮提取液的抑菌效力都有显著的影响。经正交试验得出石榴皮提取的最佳条件是提取温度95℃,提取时间8h,提取料液比1∶4（g/mL）。
石榴皮抑菌物质最佳提取条件的研究
【摘 要】
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在不同条件下对石榴皮抑菌成分提取进行了研究,结果表明,提取时间、提取温度和提取料液比对石榴皮提取液的抑菌效力都有显著的影响。经正交试验得出石榴皮提取的最佳条件是提
【机 构】
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山东科技大学矿山灾害预防控制实验室,山东科技大学地球信息科学与工程学院,三峡大学
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年8期
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