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目的：研究明党参干物质积累及多糖含量的变化规律，确定明党参最佳采收期，为明党参规范化种植提供依据。方法：定期采样，测定明党参根的鲜重、干重、折干率和多糖含量。结果：明党参根在整个生长期内总的趋势是不断生长增大，但是在一年内则随着气温、降水、抽薹、开花、结实等内外因素的变化而发生波动。1～6月份期间，多糖含量不断增加，到6月份达到最高峰，之后又逐渐下降。结论：明党参宜在3年龄即移栽后第2年的6月中下旬进行采收。